Csirkemell krémsajtos bundában, ha szereted a bundás csirkemell recepteket, akkor próbáld ki ezt a különleges változatot.
Hozzávalók:
- 1 egész csirkemell filé, kb. 50 dkg
- só
- bors
- étolaj
Krémsajtos bundához:
- 20 dkg tejszínes krémsajt (2 tömlő)
- 1 dl tej
- 1 db tojás
- 7 dkg liszt
- só
Bundázáshoz:
- 3 evőkanál liszt
Csirkemell krémsajtos bundában recept
1 Szeleteld fel a csirkemellet, klopfold ki kicsit, sózd és borsozd a húsok mindkét oldalát.
2. Tedd egy tálba a tojás,t és habard el a sóval. Add hozzá a krémsajtot és keverd simára.
3. Add a masszához a tejet, a lisztet és keverd csomómentesre.
4. Egy magasabb falú lábosban kezdd el melegíteni az olajat. A krémsajtos bundás csirkemellet bő olajban kell majd sütni, közepes hőfokon.
5. Tedd egy tányérba a lisztet.
6. A csirkemell szeleteket először forgasd meg a lisztben, utána mártsd a krémsajtos masszába, és tedd a felmelegített olajba.
7. Közepes kicsit kisebb lángon süsd, úgy hogy ússzanak az olajban, és egyszerre csak annyit tegyél bele, amennyi kényelmesen elfér, hogy ne ragadjanak össze.
7. Süsd aranybarnára a krémsajtos bundás csirkemellek mindkét oldalát.
8. A megsült bundás húsokat vedd ki az olajból és tedd konyhai papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felitassa.
A krémsajtos bundában sült csirkemellhez jól illik a rizibizi, kukoricás rizs, krumplipüré, saláták.
