Aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell rántva

aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell rántva

Aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell rántva egy különleges, látványos recept, ami szuper recept vendégvárónak is, és az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Kezdőknek is jó recept, mert a feta nem folyik ki sütés közben.

Hozzávalók:

  • 1 db egész csirkemell filé
  • 4-6 db aszalt paradicsom (olajban eltett)
  • 5 dkg feta sajt
  • 2 csipet oregáno
  • bors
  • 1 db tojás
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • olaj

Aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell elkészítése:

1 Egy éles késsel nyisd szét a csirkemelleket.

2. Takard le a fóliáva, és óvatosan klopfold ki a csirkemellet, hogy mindenhol nagyjából egyforma vastagságú legyen.

3. Sózd és borsozd, de a sóval óvatosan, mert az aszalt paradicsom és a feta is sós.

4. Szórd meg a csirkemell szeleteket egy-egy csipet szárított oregánóval.

5. Tedd a csirkemell egyik végére az aszalt paradicsomot és egy ujjnyi vastag darabot.

aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell összeállítása

6. Tekerd fel a csirkemellet, és csomagold be jó szorosan alufóliába, mint a szaloncukrot.

7. Egy lábosban forralj vizet, és tedd bele az alufóliába csomagolt, töltött csirkemellet. Az előfőzéstől meg fogja tartani az alakját, könnyebb vele dolgozni, és kevesebb olajat fog magába szívni a sütéskor.

8. Főzd a csirkemellett kb. 10 percig, majd vedd ki a vízből és várd meg míg langyosra hűl.

9. Készítsd elő az alapanyagokat a panírozáshoz:

  • tedd egy tálba a lisztet
  • üsd a tojásokat egy másik tálba, sózd meg és habard el
  • tedd egy harmadik tálba a zsemlemorzsát

10. Panírozd meg a csirkemell roládokat, először forgasd meg lisztben, utána a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában.

11. Melegíts olajat egy serpenyőben, és süsd aranybarnára az aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemellek mindegyik oldalát.

12. Frissen tálald, krumplipürével is finom, a képen sütőtökös krumplipürével volt tálalava.

Aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell rántva ⋆ Csirkemell-receptek.hu

Aszalt paradicsommal fetával töltött csirkemell rántva egy különleges, látványos recept, vendégvárónak és ünnepi asztalra is!

Típus: főétel

Recept Mennyisége: 2 adag

Előkészítési idő: PT40M

Főzési idő: PT10M

Összes idő: PT50M

Hozzávalók: