Zöldséges rakott csirkemell csőben sütve, szaftos finom recept olvadó sajttal a tetején.
Hozzávalók:
- 1 db csirkemell filé (kb. 25-30 dkg)
- 50 dkg fagyasztott zöldség (vegyesen)
- 2 dl tejföl
- 1 db tojás
- 10 dkg trappista sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olaj
Zöldséges rakott csirkemell recept:
1 Szeleteld fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
2. A zöldségeket főzd meg forró vízben, de ne főzd túl, a sütőben még puhulni fognak.
3. Melegítsd egy kevés olajat egy serpenyőben, és süsd meg benne a csirkemell szeleteket.
4. Tedd az elősütött csirkemell szeleteket egy hőálló tálba.
5. Halmozd rá az előfőzött zöldségeket.
6. Üsd a tojást egy keverőtálba, reszeld hozzá a fokhagymát és habard el.
7. Aprítsd fel a petrezselyemet.
8. Keverd a felaprított petrezselymet, tejfölt a tojáshoz, sózd meg és keverd simára.
9. Öntsd a telfölös masszát a zöldséges rakott csirkemellre.
10. Reszeld le a sajtot.
11. Szórd meg a reszelt sajttal a tetejét.
12. Tedd a zöldséges rakott csirkemellet 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig.
