Zöldséges csirkés stir fry, egyszerűen, gyorsan elkészíthető zöldséges csirkemell recept szójaszósszal.
Hozzávalók:
2 adaghoz
- 15 dkg csirkemell
- 4 db kelbimbó (friss)
- 15 dkg brokkoli
- 1 db sárgarépa
- 1 újhagyma
- 1/4 kaliforniai paprika
- 1 teáskanál friss gyömbér reszelve
- 1 evőkanál méz
- 3 cl szójaszósz
- 3 cl alaplé
- só
- bors
- chili pehely
- olaj
Zöldséges csirkés stir fry elkészítése:
1 Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
2. A kelbimbót pucold meg és vágd negyedekbe.
3. A brokkolit szedd kis rózsákra.
4. Csíkozd fel a sárgarépát és a kaliforniai paprikát.
5. Karikázd fel az újhagymát.
6. Keverd össze a mézet, alaplevet és szójaszószt.
7. Reszeld le a gyömbért.
8. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben vagy wokban, és pirítsd meg rajta a csirkemell csíkokat, add hozzá a reszelt gyömbért, keverd át, majd vedd ki a serpenyőből.
9. Ha szükséges pótold az olajat, és tedd a zöldségeket a serpenyőbe. Rázogatva, kevergetve pirítsd a zöldségeket 4-5 percig, míg meg nem pirulnak.
10. Tedd vissza a csirkemellet a zöldségekhez.
11. Öntsd fel a szójaszószos keverékkel, és főzd tovább.
12. Fűszerezd frissen őrölt borssal és chili pehellyel a zöldséges csirkés stir fryt.
13. Ha besűrűsödött, már el is készült a zöldséges csirkés stir fry.
14. Önmagában is lehet fogyasztani, de adhatsz mellé rizst vagy tésztát.
