Labancpecsenye

labancpecsenye csirkemellből brokkolis rizzsel

Labancpecsenye csirkemellből egy kiadós, magyaros étel, mondhatni a cordon bleu és a vasi pecsenye kombinációja, amit egyszerűbb elkészíteni, hiszen sütőben készül.

Sajttal és sonkával van töltve a csirkemell egy kis mustárral megbolondítva, és paprikás lisztbe forgatva.

Hozzávalók:

  • 1 egész csirkemell filé (kb. 50 dkg)
  • 4 szelet sonka
  • 4 szelet sajt
  • 4 evőkanál mustár
  • bors
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 2 evőkanál olaj

Labancspecsenye elkészítése:

1 A labancpecsenyéhez melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, és kendd meg vékonyan olajjal.

3. Keverd össze a lisztet és a fűszerpaprikát egy lapos tálban.

4. Vágj 4 szeletet a csirkemellből, és nyisd ki pillangó szerűen. Klopfold ki kicsit egy fólián keresztűl mindkét oldalát.

5. Sózd és borsozd a csirkemell szeleteket, az egyik oldalát kendd meg mustárral, és rakd rá a sonkát és a sajtot, majd hajtsd félbe. Egy hústűvel vagy fogvájóval össze is foghatod, hogy biztosan ne essen szét.

labancpecsenye összeállítása

6. Forgasd meg a töltött csirkemelleket a paprikás lisztben, majd helyezd a tepsire.

labancpecsenye sütés előtt

7. Tedd a labancpecsenyét a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 percig. Közben óvatosan forgasd meg párszor.

Mivel a labancpecsenye elég laktató étel, így akár egy könnyebb salátával vagy savanyúsággal is lehet tálalni, de jól illik hozzá krumpli vagy rizs köret is, a képen brokkolis rizzsel szerepel.

Labancpecsenye ⋆ Csirkemell-receptek.hu

Labancpecsenye csirkemellből egy kiadós, magyaros étel, mondhatni a cordon bleu sütőben sült magyaros ízvilágú változata.

Típus: főétel

Nemzeti konyha: magyar

Recept Mennyisége: 4 adag

Előkészítési idő: PT10M

Főzési idő: PT30M

Összes idő: PT40M

Hozzávalók: