Tejszínes brokkolis csirkemell

tejszínes brokkolis csirkemell

Tejszínes brokkolis csirkemell szaftos, gyorsan elkészül és nagyon, de nagyon finom!

Hozzávalók – Tejszínes brokkolis csirkemell

  • 25 dkg csirkemell filé
  • 20 dkg brokkoli
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0,5 dl fehérbor (elhagyható)
  • 2 dl tejszín
  • 4 dkg reszelt parmezán
  • Bors

Tejszínes brokkolis csirkemell elkészítése:

1.Melegíts vizet a brokkoli főzéséhez.

2. A csirkemellet csíkozd fel, sózd és borsozd.

3. A brokkolit szedd rózsáira.

4. Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát.

5. Reszeld le a parmezánt.

6. Ha felforrt a víz sózd meg, és főzd roppanósra a brokkoli rózsákat, kb. 3 perc, majd szűrd le.

7. Most már megvan minden hozzávaló, kezdheted a tejszínes brokkolis csirkemell készítését. Ehhez egy serpenyőben melegítsd össze az olívaolajat és a vajat.

8. Ha felmelegedett a zsiradék, pirítsd meg a csirkét. Ezt jó több részletben végezni, hogy legyen helyük pirulni. Ha kész a csirkemell, vedd ki a serpenyőből és tedd félre.

9. Tedd a zsiradékba a felaprított vöröshagymát, sózd meg, és dinszteld meg.

10. Ha a vöröshagyma megpuhult add hozzá a fokhagymát és keverd össze.

11. Öntsd fel a fehérborral, sózd, borsozd és forrald el az alkoholt. Ha ki akarod hagyni az alkoholt, akkor használhatod helyette a brokkoli főzővizét.

12. Ha a bor kb. a felére redukálódott, húzd le a serpenyőt a tűzről, és add hozzá a tejszínt a reszelt parmezánt, és a csirkemellet.

13. Vedd alacsony fokozatra a gázt, és tedd vissza a serpenyőt. Főzd addig, míg a sajt el nem olvad és a szósz be nem sűrűsödik.

14. Kóstold meg a szószt, és sózd meg kicsit ha szükséges, mivel a sajt is sós, így nem kell túl sokat sózni, és ízesítsd pár tekerésnyi frissen őrölt borssal.

15. Keverd a brokkolit is a raguhoz és melegítsd össze, és már kész is a tejszínes brokkolis csirke.

A brokkolis tejszínes csirkét rizzsel ettük, de tésztával, például pennével is nagyon finom.

tejszínes brokkolis csirkemell rizzsel

Tejszínes brokkolis csirkemell ⋆ Csirkemell-receptek.hu

Tejszínes brokkolis csirkemell szaftos, serpenyőben gyorsan elkészül és nagyon, de nagyon finom! Tálalhatod rizzsel, tésztával, pennével, próbáld ki Te is!

Type: főétel

Cuisine: amerikai

Recipe Yield: 2 adag

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT20M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients: