Csirkés quesadilla

mexikói kukoricás sajtos csirkés quesadilla

Quesadilla az egyik legnépszerűbb mexikói étel. Gyakorlatilag egy tortillában sütött melegszendvics, amit a sok olvadó sajt tart össze. Ebbe a csirkés quesadillába a sajton kívül kerül még kukorica, paprika és hagyma is, na meg persze mexikói ízesítésű sült csirke.

Csirkés quesadilla hozzávalók:

  • 30 dkg csirkemell
  • 4 db tortilla lap (25 cm-es) (Használhatsz boltit is, házi tortilla recept itt.)
  • 1 kisebb fej lilahagyma
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 5 evőkanál főtt kukorica
  • 15 dkg cheddar sajt
  • 1 teáskanál fajitas fűszerkeverék (nagyobb élelmiszerboltokban lehet kapni, fajitas fűszerkeverék recept itt)
  • 0,5 dl olaj

Tálaláshoz:

  • saláta
  • tejföl

Csirkés quesadilla recept:

1.Csíkozd fel a csirkemellet, viszonylag kis darabokra, hogy a tortillába jól elférjen. Szórd meg a fajitas fűszerkeverékkel, keverd össze és tedd félre.

2. Készítsd elő a többi alapanyagot:

  • reszeld le a sajtot
  • darabold fel kb. fél centis kockákra a kaliforniai paprikát
  • aprítsd fel a vöröshagymát

3. Egy tálban keverd össze a felaprított paprikát, hagymát és főtt kukoricát.

csirkés quesadilla hozzávalók

4. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, tedd bel a fűszeres csirkemell csíkokat, és pirítsd meg. Öntsd fel egy kevés, kb. 0,5 dl vízzel és párold puhára a húst. A végére a víznek teljesen el kell párolognia.

5. Most jön a quesadilla összeállítása, ehhez minden alapanyag legyen kéznél, mert gyorsan kell dolgozni. A csirkemell is legyen meleg, ha esetleg korábban készítetted el, és a hűtőben tároltad, akkor először melegítsd meg, mert a quesadilla sütésénél nem lesz elég ideje felmelegedni.

6. Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, amibe belefér a tortilla lap. Tedd bele a tortillát, és melegítsd meg az egyik oldalát, majd fordítsd meg.

7. Szórd meg az egész tortillát reszelt sajttal.

8. A tölteléket (csirkemellet és zöldségeket) pedig csak a tortilla felén helyezd el.

csirkés quesadilla összeállítása

9. Ha elkezd olvadni a sajt, akkor egy sütőlapát segítségével fordítsd rá a töltelékre a tortilla másik felét.

csirkés quesadilla sütése

10. Süsd még picit mindkét oldalát, hogy a sajt mindenhol megolvadjon, és a sajt fogja összetartani a quesadillát.

11. A csirkés qusadillát frissen tálald, amíg még meleg és olvadt a sajt benne, friss salátával, tejföllel igazán finom.

csirkés quesadilla salátával

Csirkés quesadilla ⋆ Csirkemell-receptek.hu

Mexikói csirkés quesadillába a sajton kívül kerül még kukorica, paprika és hagyma is, na meg persze mexikói ízesítésű sült csirke. Próbáld ki Te is, isteni finom!

Cuisine: mexikói

Recipe Yield: 4 db

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT15M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients: