Savanyú káposzta ágyon sült csirkemell

savanyú káposzta ágyon sült csirkemell

Savanyú káposzta ágyon sült csirkemell a lusta háziasszonyok kedvenc receptje, mert 10 perc munka van vele, a többit a sütő elvégzi és egyszerre kész a hús és a köret is. Emellett még finom is, szénhidrátszegény fogás, paleo, keto étrendbe is illeszthető.

A recept finom lett, de azt tapasztaltuk, hogy a hús kevés lett a káposztához képest, ezért a leírásban megdupláztam a csirkemell mennyiségét ahhoz képest, ami a fotókon látszódik.

Hozzávalók

  • 3 db csirkemell filé (kb. 70 dkg)
  • 9 szelet bacon
  • 5 dkg füstölt oldalas vagy más füstölt hús vagy kolozsvári szalonna
  • 1 kg savanyúkáposzta
  • 2-3 babérlevél
  • 10 szem egész feketebors
  • 4 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál zsír

Savanyú káposzta ágyon sült csirkemell elkészítése

1 Melegítsd elő a sütőt 160 fokra. Amíg melegszik addig össze tudod készíteni az ételt.

2. Mindegyik csirkemell filét darabold 3 darabra, sózd és borsozd. A sóval óvatosan bánj, mert a bacon is sós.

csirkemell darabolása

3. Tekerd be mindegyiket egy szelet baconnel.

4. Kockázd fel a füstölt oldalast.

5. Aprítsd fel a fokhagymát, nem kell túl apróra, csak rusztikusan.

6. Egy tepsi alját kenj ki zsírral.

7. Egyengesd el rajta a savanyú káposzta felét. Ha túl sós lenne a káposzta, akkor előtte mosd át.

8. Szórd meg a káposztát a füstölt oldalas darabokkal,  a fokhagymával, egész feketeborssal és babérlevéllel.

9. Most jön a savanyú káposzta második fele.

10. Helyezd a baconbe tekert csirkemell darabokat a savanyúkáposzta ágyra.

savanyú ágyon sült csirkemell sütés előtt

11. Takard le alufóliával, és tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd egy órát. Félidőben fordítsd meg az húsokat.

11. Egy óra múlva nézd meg, hogy megpuhult-e a csirkemell.

12. Ha igen, akkor vedd le a fóliát,  és süsd még 15 percig, hogy megpiriuljon.

savanyú káposzta ágyon sült csirkemell tepsiben

Tálaláskor tejföllel meg lehet locsolni, de akkor már nem lesz paleo.

Ha szereted a savanyú káposztás ételeket, próbáld ki a székelykáposztát csirkemellből!

Savanyú káposzta ágyon sült csirkemell ⋆ Csirkemell-receptek.hu

Savanyú káposzta ágyon sült csirkemell, csak 10 perc munka és kész a hús és a köret is. Fnom, szénhidrátszegény fogás, paleo, keto étrendbe is illeszthető.

Típus: egytálétel

Nemzeti konyha: magyar

Recept Mennyisége: 4 adag

Előkészítési idő: PT10M

Főzési idő: PT75M

Összes idő: PT85M

Hozzávalók: