Sajtbundás csirkemell sütőben, kevés munkával készül a finom ebéd vagy vacsora. Nem más, mint egy rántott hús sajtos bundában, ahol reszelt sajttal panírozzuk a csirkemellet.
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 30 dkg trappista sajt
- 5 evőkanál liszt
- 3 db tojás
- só
- bors
- olaj
Sajtbundás csirkemell sütőben elkészítése:
1 Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Szeleteled fel a csirkemellet, sózd és borsozd a szeleteket.
3. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, és kend meg vékonyan olajjal.
4. Reszeld le a sajtot kislyukú reszerelőn.
5. Üsd a tojásokat egy tálba, és egy kevés sóval habard el.
6. Tedd egy tálba a lisztet.
7. Panírozd be a csirkemell szeleteket, először forgasd meg a lisztben, utána a tojásban, végül a reszelt sajtban, majd tedd a sütőpapírral bélelet tepsire.
8. Tedd a sajtos csirkemellet a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 30 percig.
Hasonló módszerrel készíthetsz sajtos karajt és sajtos cukkinit is.
