Ha szereted az egytálételeket, ahol nem kell külön a főétellel és a körettel bajlódni, akkor szeretni fogod a rakott brokkolit csirkemellel és rizzsel. Ez a recept tojás nélkül készül.
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 15 dkg rizs
- 40 dkg csirkemell
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl passzírozott paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 375 g tejföl
- 10 dkg sajt
- 1 evőkanál pirospaprika
- só
- bors
- olaj
Rakott brokkoli csirkemellel rizzsel elkészítése:
1 Főzd meg a rizst.
2. Tedd a brokkoli rózsákat sós, forrásban lévő vízbe, és főzd kb. 5 percig, majd szűrd le és tedd félre.
3. Kockázd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
4. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
5. Tegyél egy kevés olajat egy serpenyőbe, add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
6. Add a vöröshagymához a fokhagymát, és pirítsd meg kicsit.
7. Add a hagymához a felkockázott csirkemellet, és süsd fehéredésig.
8. Szórd meg a fűszerpaprikával, keverd át.
9. Add hozzá a passzírozott paradicsomot és kb. fél deci vizet, és párold puhára a csirkemellet.
10. Sózd és borsozd ízlés szerint.
11. Keverd a főtt rizst a csirkés raguhoz.
12. Kenj ki vékonyan olajjal egy tepsit.
13. Egyengesd el a tepsiben a rizses csirkés ragut.
14. Tedd a tetejére a brokkoli rózsákat.
15. Kend meg a rakott brokkoli tetejét tejföllel, és szórd meg reszelt sajttal.
16. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd a rakott brokkolit kb. 30 percig.