Sajttal brokkolival töltött csirkemell sütőben, látványos, nagyon sajtos recept, amit villámgyorsan összedobhatsz ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók:
- 2 db csirkemell filé
- 1 marék brokkoli rózsa
- 1/4 db kaliforniai paprika
- 5 dkg cheddar sajt
- 1 kávéskanál majonéz vagy tejföl
- só
- frissen őrölt bors
- fűszerpaprika
- 1 evőkanál olaj
Sajttal brokkolival töltött csirkemell sütőben elkészítése:
1 Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
2. Egy éles késsel vágj egy „zsebet” a csirkemell felső részén.
3. Jó alaposan fűszerezd be a csirkemell minden oldalát sóval, frissen őrölt borssal és fűszerpaprikával.
4. A brokkolit vágd nagyon pici, kb. 1 centis rózsákra. Tedd egy tálba néhány evőkanál vízzel, fedd le, és tedd a mikróba 3 percre. Forrásban lévő vízben is megfőzheted. Csöpögtesd le jó alaposan a brokkoli rózsákat.
5. Kockázd fel a kaliforniai paprikát, és reszeld le a cheddar sajtot.
6. Keverd össze a brokkolit, paprikát, reszelt sajtot és majonézt vagy tejfölt, és töltsd meg vele a csirkemell zsebeit.
7. Egy sütőtálat kenj ki olajjal, és tedd bele a sajttal brokkolival töltött csirkemelleket.
8. Tedd a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd míg a csirkemell meg nem puhul, kb. 30 perc alatt elkészül, de a sülési idő függ a csirkemell méretétől.
