Ha szereted a mátrai borzaskát ezt a cukkini bundás csirkemellet is imádni fogod! Ugyanúgy készül, mint a mátrai borzaska, csak krumpli helyett cukkinivel!
Csirkemell cukkini bundában hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 30 dkg cukkini
- 2 db tojás
- 10-15 dkg liszt
- fokhagyma
- só
- bors
- olaj a sütéshez
- tálaláshoz tejföl és reszelt sajt
Csirkemell cukkini bundában elkészítése:
1.Szeleteld fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
2. Reszeld le a cukkinit és sózd meg.
3. Üsd egy tálba a tojásokat, habard el, add hozzá a lisztet, reszelt fokhagymát, sót, és a kinyomkodott reszelt cukkinit. Ha túl sűrű a tészta, akkor hígíthatod egy kevés vízzel.
4. A csirkemellet forgasd meg lisztben, majd mártsd a cukkinis tésztába, és bő zsiradékban közepes lángon süsd meg mindkét oldalát.
Csirkemell cukkini bundában tálalása
A cukkini bundás csirkemell tetejére tegyél tejfölt és reszelt sajtot.
