Szaftos lecsós csirkemell

szaftos lecsós csirkemell tarhonyával

Lecsós csirkemell, ha egy igazán magyaros, isteni finom, szaftos csirkés receptet keresel.

Lecsós csirkemell hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell
  • 50 dkg tv paprika
  • 50 dkg paradicsom
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 dl paradicsompüré
  • bors
  • olaj

Lecsós csirkemell elkészítése:

1.Szeleteld fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Kockázd fel a paradicsomot, karikázd fel a paprikát, aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát, kockázd fel a kolozsvári szalonnát.

3. Egy kevés olajon olvaszd ki a kolozsvári szalonnát, majd vedd ki az edényből a szalonna darabokat.

4. A szalonna zsírján süsd elő a csirkemell szeleteket. Nem kell készre sütni őket, csak kapjanak egy kis színt, és tedd félre a csirkemellet.

 

5. Ha szükséges pótold a zsiradékot, és közepes lángon párold üvegesre a vöröshagymát.

6. Húzd le a tűzről a lábost, add a hagymához az őrölt pirospaprikát, keverd össze, és önts hozzá kb. 0,5 dl vizet, hogy a paprika meg ne égjen.

7. Add a hagymás alaphoz a tv paprikát, paradicsomot, fokhagymát, keverd össze, és párold kb. 5 percig.

8. Add a lecsós alaphoz a paradicsompürét, a szalonna darabokat, és az elősütött csirkemellet, sózd és borsozd.

 

9. Főzd kb. 15-20 percig, míg a csirkemell és a lecsó teljesen el nem készül.

lecsós csirkemell lábosban

 

Lecsós csirkemell tálalása:

Én tarhonyával tálaltam, a tökéletes tarhonya készítéséről  linkre kattintva tudsz olvasni. De jól illik hozzá a főtt rizs, nokedli, bulgur is. Tegyél egy adag köretet a tányérra, tegyél mellé 1-2 szelet csirkemellet és halmozz rá egy adag lecsót!

Ez is érdekelhet:

Lecsó receptek a nagyvilágból

Szaftos lecsós csirkemell

Lecsós csirkemell, ha egy igazán magyaros, isteni finom, szaftos csirkés receptet keresel.

Cuisine: magyar

Recipe Yield: 4 adag

Preparation Time: 10M

Cooking Time: 30M

Total Time: 40M