Stroganoff csirkemell

stroganoff csirkemell rizzsel

A stroganoff csirkemell egy pikáns, szaftos recept, tejföllel, mustárral, savanyú uborkával, gombával készül. Eredetileg bélszínnel készítették, de csirkemellel is igazán finom!

Stroganoff csirkemell hozzávalók:

  • 30 dkg csirkemell
  • 20 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 db csemege uborka
  • 2 dl tejföl
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál olaj
  • só, bors

Stroganoff csirkemell elkészítése:

1.Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Aprítsd fel a hagymát, szeleteld fel a gombát, csíkozd fel a csemege uborkát.

3. Melegítsd fel egy serpenyőben a vajat és az olajat, és pirítsd fehéredésig a csirkemell csíkokat. Vedd ki a csirkemell csíkokat a serpenyőből.

4. Vedd alacsonyra a hőfokot, ha szükséges pótold a zsiradékot, és párold üvegesre a hagymát.

5. Add a gombát a hagymához, és közepes lángon párold meg.

6. Keverd simára a tejfölt és a mustárt.

7. Ha a gomba elkészült, keverd hozzá a mustáros tejfölt.

8. Add az elősütött csirkemellet, és az uborkát a gombás raguhoz és keverd össze.

stroganoff csirkemell ragu

 

9. Kóstold meg, ha szükséges sózd és borsozd, adhatsz hozzá friss petrezselymet is.

 

Stroganoff csirkemellet tálalhatod rizzsel, tésztával, galuskával, vagy akár knédlivel is!

Stroganoff csirkemell

A stroganoff csirkemell egy pikáns, szaftos recept, tejföllel, mustárral, savanyú uborkával, gombával készül. Eredetileg bélszínnel készítették, de csirkemellel is igazán finom!

Recipe Yield: 2 adag

Preparation Time: 10M

Cooking Time: 20M

Total Time: 30M