Mexikói csirkeragu – chilis bab csirkemellből

chilis bab csirkemellből

A népszerű mexikói ételt, a chilis babot csirkemellből is el lehet készíteni, így fűszeres, szaftos mexikói csirkeragut kapunk.

Hozzávalók:

  • 1 db csirkemell filé (25-30 dkg)
  • 1 doboz vörösbab konzerv (400 g)
  • 1 kis doboz kukorica konzerv (175 g)
  • 1 db zöld kaliforniai paprika
  • 1 doboz darabolt paradicsom konzerv (400 g)
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál római kömény
  • 1/2 teáskanál oregano
  • 1/2-1 teáskanál chilipor attól függően mennyire csípősre szeretnéd
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • bors
  • olívaolaj

Mexikói csirkeragu – chilis bab csirkemellből recept

1 Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Kockázd fel a kaliforniai paprikát.

4. Melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg rajta a csirkemell csíkokat, majd vedd ki a serpenyőből.

5. Ha szükséges pótold az olajat, és tedd a serpenyőbe a vöröshagymát és paprikát, és pirítsd meg.

6. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd tovább kicsit.

7. Add hozzá a fűszereket, chilit, római köményt, oregánót, és kevergetve főzd a fűszerekkel is, hogy kiadják az aromájukat.

8. Öntsd fel 1-2 dl vízzel, sózd és borsozd.

9. Add hozzá a paradicsom konzervet, az elősütött csirkemellet, kerverd át, és főzd még kb. 5 percig.

10. Keverd a chilis bab alaphoz a babot és a kukoricát.

11. Keverd át és főzd még pár percig a mexikói csirkeragut. Mivel a babot és a kukoricát nem nyersen adjuk az ételhez, így nem kell neki sok idő, gyorsan elkészül.

A mexikói csirkeraguhoz jól illik a rizs, bulgur, quinoa, vagy tortillába is töltheted. Házi tortilla receptet itt találsz.

mexikói csirkeragu rizzsel

Mexikói csirkeragu - chilis bab csirkemellből ⋆ Csirkemell-receptek.hu

A népszerű mexikói ételt, a chilis babot csirkemellből is el lehet készíteni, így fűszeres, szaftos mexikói csirkeragut kapunk.

Típus: főétel

Nemzeti konyha: mexikói

Recept Mennyisége: 4 adag

Előkészítési idő: PT10M

Főzési idő: PT20M

Összes idő: PT30M

Hozzávalók: