Gyorsan, egyszerűen elkészül, friss és laktató, ez a paradicsomos cukkinis csirkés tészta!
Cukkinis csirkés tészta hozzávalók:
- 20 dkg fusili tészta (durum tészta, lehet penne is)
- 30 dkg cukkini
- 1 db csirkemell filé (kb. 25 dkg)
- 1 doboz (400 g) darabolt paradicsom konzerv (polpa di pomodoro)
- 1 teáskanál toscana fűszerkeverék (vagy bazsalikom és oregano)
- 10 dkg mozzarella
- só
- olívaolaj
Cukkinis csirkés tészta elkészítése:
1.Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
2. Kockázd fel a cukkinit.
3. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olajat, és süsd meg a csirkemell csíkokat, majd vedd ki őket a serpenyőből.
4. Ha szükséges pótold a zsiradékot, és pirítsd meg a cukkini kockákat.
5. Ha megpirultak a cukkinik, tedd vissza a csirkemellet a serpenyőbe, és add hozzá a paradicsom konzervet.
6. Add hozzá a toscana fűszerkeveréket, sót ízlés szerint és főzd közepes lángon 5-10 percig.
7. Főzd meg a tésztát a csomagoláson lévő instrukció szerint, al dente állagúra, ne főzd túl!
8. Keverd össze a tésztát a cukkinis csirke raguval és frissen tálald!
Tipp!
Tedd a cukkinis csirkés tésztát tepsibe, tegyél a tetejére mozzarella sajtot, és süsd 10-15 percig.
