Zöldséges csirkés rétes

zöldséges csirkés rétes

Zöldséges csirkés rétes lehet uzsonna, vendégváró, de akár második fogás is egy tartalmas leves után. Nálunk pillanatok alatt elfogyott, lehet egyből dupla adagot készíteni.

Hozzávalók:

  • 20 dkg csirkemell
  • 20 dkg fagyasztott zöldség (az enyémben brokkoli, karfiol és répa volt)
  • 5 dkg póréhagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 dl tejszín
  • 5 dkg gouda sajt
  • 1 kávéskanál provance fűszerkeverék
  • bors
  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 dkg vaj
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál szezámmag

Zöldséges csirkés rétes elkészítése:

1.Kockázd fel a csirkemellet és sózd be.

2. Aprítsd fel a póréhagymát és fokhagymát.

3. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és párold meg rajta a póréhagymát.

4. Add a hagymához a fokhagymát és a csirkemellet, és pirítsd fehéredésig.

5. Add hozzá a zöldséget, egy kevés vizet, és fedő alatt párold puhára.

6. Ha már nagyjából megpuhult a csirke és a zöldségek, öntsd hozzá a tejszínt, sózd, borsozd, add hozzá a provance fűszerkeveréket, keverd át, és főzd még pár percig.

7. Végül keverd a raguhoz a reszelt sajtot, keverd át és tedd félre hűlni a zöldséges csirkés rétes töltelékét.

8. Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.

9. A leveles tésztát tekerd ki, és az alján és a tetején függőlegesen vágd be kicsit kb. 5 cm távolságban, majd az oldalán is 1,5 centinként. Az alábbi képen láthatod.

zöldséges csirkés rétes összeállítása

10. Halmozd a már langyosra hűlt tölteléket a leveles tészta közepére.

11. Hajtsd be a tészta alját és tetejét, majd oldalról felváltva hajtogasd be a füleket.

12. Kend meg a zöldséges csirkés rétest olvasztott vajjal és szórd meg szezámmaggal.

13. Tedd a rétest a 220 fokra előmelegített sütőbe és süsd 20-25 percig.

14. Pihentesd kicsit felvágás előtt.

zöldséges csirkés rétes egész

Zöldséges csirkés rétes ⋆ Csirkemell-receptek.hu

Zöldséges csirkés rétes lehet uzsonna, vendégváró, de akár második fogás is egy tartalmas leves után. Ropogós tészta, szaftos töltelék, nyamm.

Recipe Yield: 4 ADAG

Preparation Time: PT30M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT55M

Recipe Ingredients: