Baconbe tekert barackos csirkemell sütőben egy finom, látványos fogás, amit sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint elsőre gondolnánk. Ünnepi alkalmakra, vendégvárónak is készülhet.
Hozzávalók:
- 1 egész csirkemell filé, kb. 50 dkg
- 4 db konzerv barack
- 4 szelet sajt
- 8 szelet bacon
- só
- bors
- provence fűszerkeverék
Baconbe tekert barackos csirkemell sütőben recept:
1 A barackkal töltött csirkemellhez melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Vágj 4 szeletet a csirkemellből, nyisd ki pillangó formájúra a csirkemell szeleteket, és egy fólián keresztűl klopfold ki kicsit, hogy egyforma vastagságúak legyenk.
3. A csirkemell szeletek mindegyik oldalát fűszerezd sóval, frissen őrölt borssal és provence fűszerkeverékkel.
4. Ha nem szeletelt sajtot használsz, akkor reszeld le.
5. A konzerv barackokat vágd félbe.
6. Tegyél mindegyik csirkemell szeletre 1 szelet sajtot és konzerv barackot.
7. Óvatosan tekerd fel a csirkemelleket.
9. Tekerd be baconnel a barackkal töltött csirkemell tekercseket, egy tekercshez kb. 2 szelet bacon szükséges.
10. Tedd a baconbe tekert barackos csirkemelleket egy kiolajozott tepsibe, és süsd 30-35 percig.
11. Kapcsold a sütőt légkeverésre, ha nincs légkeverés, akkor emeld a hőfokot 220 fokra és süsd még 5-10 percig, míg meg nem pirul.
12. Tálalás előtt pihentesd 10 percet a baconos barackos csirkemellet.
Tippek a baconos barackos csirkemellhez:
Lehet füstölt sajttal is készíteni, vagy akár a sajtot el is lehet hagyni.
