Ha egy igazán finom, szaftos csirkemell receptet keresel, próbáld ki a sajtos tejfölös csirkemellet. Mindig sikere van, még az azok is szeretik, akik szerint a csirkemell túl száraz hús.
Sajtos tejfölös csirkemell hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 2 dl tejföl
- 1 db tojás
- 10 dkg sajt (pl trappista, ementáli)
- 3 evőkanál vaj
- só, bors
Sajtos tejfölös csirkemell sütőben recept:
1.Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 180 fokra.
2. Szeleteld fel a csirkemellet, sózd meg és borsozd meg.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat, és süsd elő a csirkemell szeleteket. Nem kell teljesen megsütni, csak fehéredésig mindkét oldalát.
4. Reszeld le a sajtot.
5. Egy tálban keverd össze a tejfölt és a tojást, majd add hozzá a reszelt sajtot, és azzal is keverd össze.
6. Egy hőálló tál aljába tegyél keveset a sajtos tejfölös masszából.
7. Tedd a csirkemelleket a tálba a masszára.
8. Öntsd a maradék masszát a csirkemellre.
9. Tedd a sajtos tejfölös csirkemellet az előremelegített sütőbe, és süsd 30-40 percig.
Tálalás előtt pihentesd kicsit, úgy könnyebb szeletelni.
Krumplipüré és rizs is jól passzol hozzá.
Ha kicsit különlegesebb ízt szeretnél, használhatsz füstölt sajtot részben vagy teljes egészében.
