Csirkemell cukkinivel, és rengeteg olvadó sajttal a tetején.
Rakott cukkinis csirkemell hozzávalók:
- 1 egész csirkemell filé
- 1 db kisebb cukkini
- 2 nagy mozzarella golyó
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Rakott cukkinis csirkemell elkészítése:
1.Szeleteld fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
2. Vágd le a cukkini két végét, és karikázd fel kb. 3-4 mm vastag szeletekre és sózd meg.
3. Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat, és süsd elő a csirkemell szeleteket.
4. A cukkini karikákat töröld szárazra, mert a sótól vizet fognak ereszteni, majd tedd őket a serpenyőbe, és magas lángon pirítsd meg őket.
5. Az elősütött csirkemell szeleteket helyezd egy tepsibe, és tegyél mindegyikre cukkini karikákat.
6. Karikázd fel a mozzarella sajtot, és helyezd a cukkini karikák tetejére.
7. Tedd a rakott cukkinis csirkemellet az előmelegített sütőbe, és süsd 170 fokon kb. 20 percig, míg a sajt meg nem olvad a tetején.
A rakott cukkinis csirkemellet frissen tálald, úgy a legfinomabb, mikor még olvad a sok sajt a tetején!
