Hozzávalók:

• 1 egész csirkemell (2 fél, kb. 50 dkg)
• 20 dkg friss mozzarella
• 2-4 db koktélparadicsom (Mérettől függ, hogy mennyire lesz szükség. Használhatsz normál paradicsomot is,  de a koktél paradicsom ízesebb)
• 10 dkg feta sajt
• 4 csipet oregánó
• só
• frissen őrölt bors
• olaj

Paradicsomos feta sajtos csirkemell elkészítése:

1.Szeleteld fel a csirkemellet 4 szeletre. Ha vastagabb, akkor klopfold ki kicsit.

2. Fűszerezd a csirkemelleket sóval és oregánóval.

3. Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben és süsd meg a csirkemelleket. Nem kell 100 %-osra megsütni őket, mert még sülnek majd a sütőben is.

4. Az elősütött csirkemelleket helyezd egy tepsibe. (Ha sütőpapírt raksz a tepsi aljára, akkor egyszerűbb lesz a mosogatás.)

5. Kockázd fel a feta sajtot és vágd félbe, cikkekre a koktélparadicsomot.

6. Helyezd el a csirkemell szeleteken a fetát és paradicsomot.

7. Szeleteld fel a friss mozzarellát, és tedd borítsd be vele a csirkemelleket.

8. Helyezd a paradicsomos feta sajtos csirkemelleket a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig, míg a sajt rá nem olvad.

A csirkés pizza varázsa abban rejlik, hogy ötvözi a ropogós tészta, a fűszeres csirkehús és további feltétek harmóniáját. Ez az étel nem csupán ízletes, de rendkívül sokoldalú is, így bárki megtalálhatja a számára megfelelő ízesítést.

Cikkünkben bemutatjuk a legfinomabb és legváltozatosabb csirkés pizzákat, amelyek garantáltan lenyűgözik az ízlelőbimbókat és örömet szereznek minden pizza kedvelőnek.

BBQ Csirkehúsos Pizza

Az amerikai stílusú BBQ csirkehúsos pizza egy igazi ízkavalkád. Az alapja a csillogó BBQ szósz, amelyet gazdag csirkemell és füstölt bacon szeletek követnek. A tetejét friss zöldségekkel és korianderrel gazdagíthatjuk, majd bőségesen megszórhatjuk mozzarella és cheddar sajttal. A szaftos, fűszeres ízvilág garantáltan elvarázsolja az ízek rajongóit!

Mediterrán Csirkés Pizza

A mediterrán csirkés pizza a könnyed, egzotikus ízek kedvelőinek tökéletes választás. Az alap egy bazsalikomos paradicsomszósz, amelyet friss zöldségekkel és grillezett csirkemellel koronázhatunk meg. A feta sajt és az olívabogyók pedig az egzotikus mediterrán hangulatot erősítik.

Fokhagymás Csirkés Pizza

A fokhagymás csirkés pizza a fűszeres ízek szerelmeseinek ideális választás. Az alap fokhagymás vaj, amit szeletelt csirkemellel és friss zöldségekkel egészíthetünk ki. A tetejét reszelt parmezánnal ízesíthetjük, így egy igazi ízrobbanást kapunk, amely minden falatnál élményt nyújt.

Gyros Csirkés Pizza

A görög stílusú gyros csirkés pizza azoknak ajánlott, akik szeretik az intenzív, fűszeres ízeket. Az alap egy krémes tzatziki szósz, amelyet ropogós zöldségekkel és grillezett csirkemellel készíthetünk. A friss petrezselyem és a citromkarikák pedig egyedivé teszik ezt az ízélményt.

A tökéletes csirkés pizza elkészítése

A tökéletes csirkés pizza elkészítése egy olyan folyamat, amelyben a minőségi hozzávalók és a megfelelő sütési módszerek kulcsfontosságúak. Az otthoni sütéshez egy jó minőségű, kisebb pizza kemence elegendő lehet, de éttermi, ipari felhasználáshoz az ipari pizzakemence javasolt.

Egy ipari pizzakemence segítségével minőségi és professzionális szinten készíthetünk pizzát. Ezek a kemencék nagyobb teljesítményűek, és lehetővé teszik a magas hőmérsékletű sütést, ami elengedhetetlen a tökéletes pizzatészta eléréséhez. Az ipari pizzakemencék gyorsan felmelegíthetők, és lehetővé teszik a gyors sütést, ami ideális választás lehet éttermek, pizzériák vagy nagyobb rendezvények esetén.

Ha pedig felmerül a kérdés, hogy mennyibe kerül egy ipari pizzakemence, érdemes online körbenézni a különböző márkák termékei között, hogy pontos képet kaphassunk az árakról.

Összegezve

A csirkés pizza világa gazdag és változatos, így bárki megtalálhatja benne a számára tökéletes ízélményt. Legyen szó egy egyszerű hétköznapi vacsoráról vagy egy összejövetelről barátokkal, a csirkés pizza mindig garantáltan örömet szerez. Merülj el te is az ízek kavalkádjában, és fedezd fel saját kedvencedet a legfinomabb csirkés pizzák közül!

Kép: pexels.com

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell filé
• 1 db zsenge karalábé
• 2 db közepes sárgarépa
• 20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 25 dkg rizs
• só
• bors
• friss petrezselyem (opcionális)

Tavaszi rizses hús csirkemellből recept:

1 A tavaszi rizseshúshoz kockázd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Pucold meg a karalábét és a sárgarépát és kockázd fel.

4. Mérd ki egy bögrében a rizst. A tavaszi rizseshúst a rizs mennyiségéhez képest kétszeres mennyiségű vízzel vagy alaplével kell felönteni, úgy lesz a legkönnyebb kimérni, ha egy bögrét használsz.

5. Melegíts vizet egy vízforralóban, ha alaplevet használsz, akkor melegítsd fel az alaplevet.

6. Melegíts fel egy kevés olajat egy lábosban, és pirítsd meg rajta a csirkemell csíkokat, majd vedd ki őket és tedd félre. Ez jobb több részletben csinálni, hogy legyen helyük pirulni.

7. Ha szükséges pótold az olajat a lábosban, és add hozzá a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

8. Add a hagymához a felkockázott sárgarépát, karalábét, fagyasztott zöldborsót és fokhagymát. Kevergetve párold a zöldségeket, míg a fagyasztott borsóból engedett víz el nem párolog.

9. Add hozzá a rizst, és keverd át párszor, hogy a rizsszemeket is bevonja az olaj.

10. Öntsd fel a forró vízzel vagy alaplével, óvatosan, mert a gőz fel fog csapni.

11. Tedd bele az elősütött csirkemelleket, keverd át, és fűszerezd sóval és borssal.

12. Ha felforrt, vedd alacsonyra a hőfokot, és fedővel letakarva főzd 15-20 percig.

13. A tavaszi rizseshús akkor készült el, ha a rizs felszívta az összes folyadékot.

14. Tálaláskor fűszerezd frissen aprított petrezselyemmel.

Tippek a tavaszi rizses húshoz:

Ha a pergős rizst szereted, akkor jobb hosszúszemű riszt használni, én is azzal készítettem, basmati rizzsel. Ez nem a legolcsóbb rizs, de ez emeli meg legkevésbé a vércukorszintet.

Alaplével főzve finomabb lesz, mint vízzel készítve.

Akár kevés fehérbort is rakhatsz bele, a hagyma párolásánál.

Más zöldfűszerekkel is ízesítheted, nem csak petrezselyemmel.

Húsvéti menü ötletek

1 Hagyományos húsvéti menü

Leves: Tárkonyos csirkeragu leves

A tárkonyos leves gyakran szerepel a húsvéti asztalon, ami készülhet csirkemellből is. Ha ünnepibbé szeretnéd varázsolni, tehetsz bele krumpligombócot vagy túrógombócot is. Tárkonyos csirkeraguleves recept itt.

Főétel: Húsvéti töltött csirkemell

Látványos töltött hús, a húsvét fő alapanyagaival sonkával és főtt tojással. Húsvéti töltött csirkemell recept itt.

Desszert: Húsvéti linzer

Klasszikus sütemény húsvéti kiadásban. Húsvéti linzer recept itt.

2. Klasszikus húsvéti menü

Leves: Palócleves

A palócleves klasszikus húsvéti fogás, egy igazán laktató, tartalmas leves. Palócleves csirkemellből recept itt.

Főétel: Fűszeres túróval töltött csirkemell

Túróval töltött csirkemell egy tavaszias, ünnepi étel, ha mégjobban meg szeretnéd idézni a húsvéti ízvilágot, medvehagymával ízesítsd a tölteléket. Fűszeres túróval töltött csirkemell recept itt.

Desszert: Zserbó

A zserbó egy igazi ünnepi desszert, legyen az karácsony, húsvét, születésnap a zserbónak az ünnepi asztalon a helye. Nagyi zserbó receptje itt.

3. Egyszerű húsvéti menü

Leves: Medvehagyma krémleves

Egy egyszerűen elkészíthető, finom krémleves a tavasz hírnökének számító medvehagymából. Medvehagyma krémleves recept itt.

Főétel: Húsvéti rakott csirkemell

Ez egy egyszerűen elkészíthető, mégis finom és különleges főétel, a húsra csak rá kell pakolni a sonkát, főtt tojást és besütni. Húsvéti rakott csirkemell recept itt. 

Desszert: Tiramisu

A tiramisu az egyik legszuperebb ünnepi desszert, nem csak nagyon finom, de még csak a sütőt sem kell bekapcsolni az elkészítéséhez, kezdő szakácsok is bátran próbálkozhatnak vele. Tiramisu recept itt.

4. Olcsó húsvéti menü

Leves: Tojásleves

A tojás a húsvét egyik legjellegzetesebb hozzávalója, amiből levest is készíthetünk, viszonylag kevés pénzből. Csurgatott tojásleves recept itt.

Főétel: Tejszínes tormás csirkeragu

Nem kell, csak egy kevés ecetes torma, és egy hagyományos ételből máris húsvéti étel lesz. Tejszínes tormás csirkeragu recept itt.

Desszert: Bukta

Kelt tészták szintén gyakran kerülnek a húsvéti asztalra, a bukta egy házias, laktató és pénztárcabarát desszert. Bukta recept itt.

5. Húsvéti menü

Előétel: Kaszinótojás

A húsvéti menü nem csak levessel, de előétellel is kezdődhet, mi lehet jobb ötlet húsvétkor, mint a kaszinótojás. Kaszintótojás recept itt.

Főétel: Sonkás tormás töltött csirkemell

Különleges töltött csirkemell a húsvét ízeivel, sonkával, tormával és almával. Sonkás tormás töltött csirkemell recept itt.

Desszert: Tojáslikőrös kuglóf

Egy különleges húsvéti desszert a menü lezárása. Tojáslikőrös kuglóf recept itt.

Melyik húsvéti menüt fogod elkészíteni?

Petrezselymes krumpli mellé – 15 isteni csirkemell recept

Laci pecsenye

Lacipecsenyét csirkemellből is készíthetünk, a fokhagymás, zamatos húst nagyon jól kiegészíti a petrezselymes krumpli. Laci pecsenye recept itt.

Zengővárkonyi csirkemell

Egy látványos töltött, rántott hús, ami akár ünnepi alkalmakra, vendégvárónak is készülhet. Zengővárkonyi csirkemell recept itt.

Budapest ragu

Ehhez a szaftos, magyaros raguhoz is jól illik a petrezselymes krumpli. Budapest ragu recept itt.

Baconnel fonott csirkemell

Egy látványos, de gyorsan és egyszerűen elkészíthető recept, a bacontől igazán szaftos lesz a hús. Baconnel fonott csirkemell recept itt.

Párizsi csirkemell

Egy igazi klasszikus, amit sosem lehet megúnni. Párizsi csirkemell recept itt.

Dubarry csirkemell

Csirkemell karfiollal, besamell mártással, sajttal nem csak rizzsel, de petrezselymes krumplival is nagyon finom. Dubarry csirkemell recept itt.

Borsós tokány

Ez a finom tokány is jól illik a petrezselymes krumpli mellé. Borsós tokány recept itt.

Favágó csirkemell

Egy különleges csirkemell tükörtojással, hagymával, egyszer mindenképp érdemes kipróbálni. Favágó csirkemell recept itt.

Sonkás barackos csirkemell

Sonka, szaftos barack, olvadó sajt a csirkemell tetején, igazán ellenállhatatlan. Sonkás barackos csirkemell recept itt.

Csirkemell Johann Strauss módra

Egy finom bundás töltött csirkemell mindig sikert arat. Csirkemell Johann Strauss módra recept itt.

Legényfogó csirkemell

Búbos csirkemell magyaros ízekkel. Legényfogó csirkemell recept itt.

Burgundi csirkemell

Francia csirkés ragu, igazán ínycsiklandó, ahogy a vörösboros szaft átöleli a petrezselymes krumplit. Burgundi csirkemell recept itt.

Csirkemell túrós bundában

Egy különleges bundás csirkemell. Csirkemell túrós bundában recept itt.

Caprese csirkemell

Ehhez az olaszos csirkemell, sok olvadó sajttal szintén jól illik a petrezselymes krumpli. Caprese csirkemell recept itt.

Hentestokány

Magyaros, szaftos csirkemell petrezselymes krumplival is isteni. Hentestokány recept itt.

Te mit szoktál készíteni petrezselymes krumpli mellé?

Hozzávalók:

4 adaghoz

• 1 egész csirkemell filé (kb. 50 dkg)
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2-3 db tojás
• 5 dkg liszt
• 15 dkg zsemlemorzsa
• só
• bors
• olaj vagy zsír a sütéshez

Makói csirkemell recept:

1 A makói csirkemellhez szeleteled fel a húst, és klopfold ki kicsit egy fólián keresztül. Fűszerezd sóval és borssal a húsok mindkét oldalát.

2. Tisztítsd meg és reszeld le a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Üsd egy tálba a tojásokat habard el egy villával és egy kevés sóval, majd keverd hozzá a reszelt vöröshagymát és fokhagymát.

4. A panírozáshoz tedd egy tálba a lisztet, egy másikba a zsemlemorzsát.

5. Panírozd be a húst, forgasd meg a lisztbe, a hagymás tojásba, újra a lisztbe, újra hagymás tojásba és végül a zsemlemorzsába.

6. Egy magasabb falú edényben melegítsd fel az olajat vagy a zsírt és közepes lángon süsd aranybarnára a makói csirkemell mindkét oldalát.

7. Szedd ki egy papírtörlőre vagy rácsra, hogy a felesleges zsiradék lecsöpögjön.

8. A makói rántott csirkemellhez ugyanazok a köretek illenek, mint a hagyományos rántott húshoz, tippeket ebben a cikkben találsz:

• TOP 25 köret rántott húshoz

TIPP

A makói csirkemellet úgy is el lehet készíteni, ha panírozás előtt legalább két órára fokhagymás tejbe áztatotd. Így a fokhagymát nem a tojásba kell reszelni, hanem a fokhagymás pác fogja aromatizálni a húst.

Próbáld ki ezeket a recepteket is:

• Mustáros rántott csirkemell
• Sajtos rántott csirkemell
• Rántott hús tojás nélkül

.

Hozzávalók:

2 adaghoz

• 40 dkg gnocchi (1 bolti csomag)
• 1/2 db csirkemell filé (25-30 dkg)
• 30 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
•  1 dl víz vagy fehérbor
• 2 dl tejszín
• 2 dkg reszelt parmezán sajt
• 1 teáskanál provence fűszerkeverék
• só
• bors
• étolaj
• 1 teáskanál vaj

Tejszínes gombás csirkés gnocchi recept:

1 A tejszínes gombás csirkés gnocchihoz kockázd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Tisztítsd meg a gombát és szeleteld fel.

3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

4. Tegyél fel forralni vizet a gnocchi főzéséhez.

5. Melegítsd fel az étolajat és a vajat egy nagyobb serpenyőben, tedd bele a csirkemell kockákat, pirítsd meg, majd vedd ki a serpenyőből és tedd félre.

6. Pirítsd meg a gombát a serpenyőben, majd vedd ki, és tedd félre.

7. Ha szükséges, pótold az olajat, és add hozzá a felaprított vöröshagymát. Sózd meg, és közepes lángon párold üvegesre.

8. Add hozzá a fokhagymát is, néhány másodperc pirítás után öntsd fel a vízzel vagy fehérborral.

9. Amikor a hagyma megpuhult, és elfőtte a vizet, tedd a serpenyőbe az elősütött csirkemellet és öntsd fel a tejszínnel.

10. Amikor felforrt a tejszín, add hozzá a reszelt parmezánt, keverd át, és várd meg, hogy elolvadjon a sajt.

11. Keverd hozzá a pirított gombát, a provence fűszerkeveréket. Kóstold meg a szaftot, és fűszerezd sóval, borssal is.

12. Ha felforrt a víz, főzd meg a gnocchit, ez kb. 2 perc főzési időt igényeld.

13. Szűrd le a gnocchit, és keverd a tejszínes gombás csirkés szószhoz.

14. Frissen fogyaszd.

Egyre több hentesnél, szupermarketben lehet darát csirkemellet kapni, így az alapanyagok beszerzése is egyszerű.

Hozzávalók:

• 50 dkg darált csirkemell
• 1 db zsemle
• 1 db tojás
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• fűszerpaprika
• zsemlemorzsa
• étolaj

Csirkemell fasírt recept:

1 Áztasd be a zsemlét vízbe.

2. Aprítsd fel a vöröhagymát.

3. Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben és párold meg a vöröshagymát.

4. Tedd egy tálba a darált csirkemellet, add hozzá a fűszereket, sót, borsot, fűszerpaprikát.

5. Reszeld hozzá a fokhagymát.

6. Keverd a darált húshoz a tojást és kinyomkodott zsemlét is.

7. Nedves kézzel formázz golyókat a fasírt masszából, és lapogasd el kicsit.

8. A csirkemell fasírtokat forgasd meg zsemlemorzsában.

9. Bő olajban, közepes lángon süsd aranybarnára őket.

A csirkemell fasírtot főételként is lehet fogyasztani, vagy főzelékek feltéteként, hidegtálba is kerülhet, szendvicset is lehet belőle készíteni.

Milyen köret illik a csirkemell fasírthoz? TOP 15 fasírt köretet itt tudod megnézni.

.

Hozzávalók:

4 adaghoz

• 1 egész csirkemell kb. 50 dkg
• 75 dkg brokkoli
• só
• bors
• 0,5 dl étolaj

Besamel mártáshoz

• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 4 dl tej
• só
• bors
• 1 evőkanál tejföl
• 15 dkg trappista sajt

Besameles brokkolis csirkemell recept

1.A besameles brokkolis csirkemellhez először a húst készítsd elő. A csirkemellet szeleteld fel 4 szeletre, klopfold ki kicsit,  sózd és borsozd, és tedd félre

2. Egy lábosban forralj vizet, ha felforrt a víz, tegyél bele egy teáskanál sót.

3. Amíg felforr a víz, tisztítsd meg a brokkolit és szedd rózsáira. Kisebb rózsákra szedd, mert akkor egyenletesebben tudod majd a csirkemellen elhelyezni. Fagyasztott brokkoli rózsákkal is el lehet készíteni.

4. Főzd meg a brokkolit roppanósra, ne főzd túl mert a sütőben még puhulni fog. Ha megfőtt a brokkoli, szűrd le, és hagyd kicsit kihűlni.

5. Kapcsold be a sütőt 180 fokra, hogy előmelegedjen.

6. Egy serpenyőbe tedd az olajat, és ha felmelegedett, süsd meg a csirkemell szeleteket. Nem kell teljesen készre sütni, mert a sütőben még sülni fognak.

7. Ha elkészültek a csirkemellek helyezd őket egy tepsibe, de előtte a serpenyőben lévő zsiradékkal kend ki a tepsit.

8. Reszeld le a sajtot.

9. Egy lábosban olvaszd fel a vajat, majd tedd bele a lisztet, és folyamatosan kevergetve pirítsd a lisztet aranybarnára. Eléggé össze fog állni, de ez nem baj. Fokozatosan öntsd fel a tejjel, közben folyamatosan keverd.

10. Ha már csomómentes a massza, főzd még kicsit alacsony lángon, míg be nem sűrűsödik, de folyamatosan keverd továbbra is. Nagyon gyorsan be fog sűrűsödni.

11. Ha már jó az állaga, vedd le a gázról, sózd és borsozd, és keverd bele a reszelt sajt felét és egy evőkanál tejfölt.

12. Halmozd a brokkoli rózsákat a csirkemellre, és öntsd rá a besamel mártást.

13. A besameles brokkolis csirkemellek tetejét szórd meg reszelt sajttal.

14. 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 20 percig, míg a sajt meg nem pirul a tetején.

15. El is készült a besameles brokkolis csirkemell!

Ha egy kis csavart szeretnél vinni az ételbe, használj részben, vagy egészben füstölt sajtot.

A besamelles brokkolis csirkemell mellé jól illik a rizs vagy krumplipüré.

Hozzávalók:

4 adaghoz

• 50 dkg csirkemell filé
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál sűrített paradicsom
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 db hegyes erős paprika
• 25 dkg gomba
• 1 evőkanál fűszerpaprika
• 30 dkg tejföl
• 1-2 evőkanál liszt
• só
• bors

Tejfölös gombás tokány recept:

1 Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Kockád fel az erős paprikát.

4. Kockázd fel a füstölt szalonnát.

5. Egy kevés olajon vagy zsíron pirítsd zsírjára a füstölt szalonnát.

6. Add a szalonnához a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

7. Add hozzá a a fokhagymát is.

8. Amikor a fokhagyma elkezd illatozni, húzd le a tűzről, és keverd hozzá a fűszerpaprikát, a sűrített paradicsomot és a felkockázott erős paprikát. Öntsd fel egy kevés vízzel, és tedd vissza a tűzre. Fedő alatt alacsony lángon főzd kb. 7-8 percig.

9. Add az alaphoz a felcsíkozott csirkemellett és öntsd fel annyi vízzel, hogy épphogy ellepje. Fedő alatt főzd tovább.

10. Közben tisztítsd meg és szeleteled fel a gombát.

11. Add a gombát is a csirkemellhez.

12. A tejfölt keverd simára a liszttel.

13. Amikor a csirkemell és a gomba is megpuhult, habard be a gombás tokányt. A tejfölös liszthez merj egy kevés szaftot, keverd simára, és öntsd a gombás tokányhoz. Forrald fel, és már kész is.

14. A tejfölös gombás tokányhoz jól illik a főtt tészta, nokedli, párolt rizs.